| Flying start for Smak 2011 - matomsorg.no, 15.03.2010 |
|
11 måneder før Smak 2011 åpner dørene på Norges Varemesse i Lillestrøm, er mer enn en tredjedel av utstillingsarealet innsolgt og 85 utstillere på kontrakt eller i ferd med inngå avtale. Les hele artikkelen »
|
| Godbiter fra fjord og fjell på Smak 2011 - horecanytt.no, 07.05.2010 |
| Rundt 90 småskalaprodusenter kommer til å eksponere et sant mangfold av godbiter fra fjord og fjell under merkevaren ”Godt lokalt” på Smak 2011. Merkevaren er det "Norske Spesial Grossister" som står bak. Småskalaprodusentene vil legge beslag på hele 1000 kvadratmeter utstillingsareal, og blir en av messens store begivenheter. Les hele artikkelen» |
| |
| Norges neste kokkehåp er kåret - oslopuls.no, 11.02.2011 |
| Ørjan Johannessen skal representere Norge i Bocuse d'Or i 2013. Les hele artikkelen » |
| |
| Patrick Dufaud tok NM-gullet - bakeri.net, 08.02.2011 |
| Under stormende applaus mottok Patrick Dufaud førsteprisen under NM i konditorkunst på Lillestrøm den 8. februar. I hard konkurranse med fem andre, dyktige konditorer trakk han til slutt det lengste strået i juryen. Les hele artikkelen » |
| |
| Årets grønne kokk 2011 kåret - frukt.no, 11.02.2011 |
| To blide karer fra Tango Bar og Restaurant i Stavanger gikk til topps i konkurransen Årets grønne kokk under messen Smak 2011 på Lillestrøm. Raymond Grimstad og Christopher William Davidsen overbeviste stort og hadde en enstemmig jury bak seg da resultatet kom for en dag. Les hele artikkelen » |
| |
| Statholdergaarden – en foregangsbedrift for rekruttering - nhoreiseliv.no, 11.02.2011 |
| Bent Stiansen fra Statholdergaarden er kåret til Årets restauratør 2011. Les hele artikkelen » |
| |
| - Må se på tvers av bransjeskillene - horecanytt.no, 13.01.2011 |
| – Det er greit å operere med bransjer og salgskanaler, men de må ikke bli båser. Jeg tror det vil være gunstig for alle som vil posisjonere seg for fremtiden, ser på tvers av bransjeskillene. Dagligvare har mye å lære fra måltidsløsninger i KBS og delvis horeca, som igjen har mye å lære fra logistikk og kjedeposisjonering. Les hele artikkelen » |
| |
| Nidelven-kokk vant NM i rekesmørbrød - fastfood.no, 13.02.2011 |
| Lisbeth Størvold, som til daglig er kjøkkensjef på Rica Nidelven Hotel i Trondheim, vant NM i rekesmørbrød, som torsdag ble arrangert under SMAK-messen på Lillestrøm. Lisbeth Størvold vant med bidraget ”Lizzys rekedrøm”. Les hele artikkelen » |
| |
| Vant NM i maskinoppvask - renholdsnytt.no, 14.02.2011 |
| Det var tett i teten mot slutten av maskinoppvask-NM fredag, men Vigdis Simonsen fra Nortura tok en knepen seier. Les hele artikkelen » |
| |
| Gull i NM for institusjonskokker - frifagbevegelse.no, 14.02.2011 |
| Christian Andersen Holden og Dag Rasmussen vant lag-NM i institusjonskokkfaget. Les hele artikkelen » |
| |
| Utadvent vertskap - hotellmagasinet.no, 14.02.2011 |
| Vertskapet ved Hotel Ullensvang ble kåret til Årets hotelleder under Smak 2011. Deres engasjement for å arbeide mot nye markedsområder langt utenfor Norges grenser er noe av grunnen til at det familiedrevne hotellet ble løftet frem. Les hele artikkelen » |
| |
| Entusiastiske messedager - fastfood.no, 15.02.2011 |
| De to fagmessene SMAK 2011 og NEF-dasgene gikk av stabelen 8. – 11. februar 2011 på Norges Varemesse i Lillestrøm. Arrangørene og utstillerne er svært fornøyd med det gode besøkstallet som nesten rundet 29.000. Les hele artikkelen » |