SEMINAR: Fra en sjark i Finnmark til Noma

Inspirasjonsscenen i hall E

tidspunkt: torsdag 9. feb 16:00

Foredragsholder: Svein Ruud, daglig leder i King Crab Norway AS

Sporing og historiefortelling er en av de viktigste grunnene til at disse kongekrabbene kommer inn på topp restauranter som Noma, Novikov, Beast, Kontrast, Hurtigruten m.fl.
Ved bruk av QR tagg, skybasert nettløsning og database med bilde av og presentasjon av fisker, knyttes direkte kontakt mellom fisker og restaurantgjest.

Varighet: 20-30 min. Ingen påmelding

Svein Ruud er daglig leder og deleier i Norway King Crab gruppen. Han har lang erfaring fra sjømatnæringen, spesielt innen salg, internasjonalisering og merkevarebygging.

 

Skriv ut